Pada kesempatan kali ini kita akan mencoba menu masakan chicken fire wings ala dapur rumahan. Menu masakan berbahan dasar ayam ini sudah biasa kita jumpai di berbagai rumah makan atapun restoran. Dengan memasak sendiri di rumah tentunya kita bisa berkreasi dan mencicipi hidangan yang lebih dari masakan restoran.
Berikut detail lebih lengkapnya.
Bahan :
¼ kg sayap ayam
Bahan Basah :
- 2 sendok makan tepung terigu;
- 1 sendok makan tepung maizena;
- 1 telur ayam;
- ½ sendok the baking soda;
- Garam secukupnya.
Aduk dan campurkan semua bahan tersebut di atas hingga merata.
Bahan Kering (Tepung) :
- 3 sendok makan tepung terigu;
- 1 sendok teh kaldu ayam;
- ¼ sendok teh merica bubuk.
Aduk dan campurkan semua bahan tersebut di atas hingga merata.
Saus Barbeque:
- 2 sendok makan saus barbeque;
- Saus tomat sebanyak 2 sendok makan;
- 2 sendok makan saus sambal;
- 1 sendok makan saus tiram;
- Bubuk cabai secukupnya, tambahkan sesuai selera;
- 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan;
- Garam secukupnya.
Aduk dan campurkan semua bahan tersebut di atas hingga merata.
Cara memasak :
- Masukkan ayam ke dalam bahan basah kemudian baluri dengan bahan kering / tepung ;
- Goreng hingga matang dan tiriskan;
- Masak saus barbeque yang telah dipersiapkan tambahkan air kurang lebih 2 sendok makan;
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi hingga saus barbeque menyerap;
- Angkat dan sajikan.

Setelah menu di atas diaplikasikan, bagaimana rasa chicken fire wings buatan sendiri?
Pedas, gurih, renyah atau percobaan pertama gagal?
Jika gagal bisa dicoba lain kali.
Semoga menu masakan ini bermanfaat.